長芋
山形村の長芋は全国でも有名で、粘りが強く、味が濃いのが特徴です。春堀りでは3月上旬、秋堀りでは11月上旬に収穫されます。細長く麺状に切った長芋がのっている「やまっちそば」は山形村の名物で、シャキッとした食感がたまりません。
| アクセス | 車の場合 長野自動車道 松本ICから（約10キロメートル） 約15分 塩尻北ICから（約11キロメートル） 約20分 塩尻ICから（約15キロメートル） 約30分 電車・バスの場合 JR篠ノ井線 松本駅下車 → アルピコ交通山形線バス 約30分 アルピコ交通（松本電鉄）上高地線 波田駅下車 → 車で約10分 飛行機の場合 信州まつもと空港より 車で約15分 |
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| 問合先 | 山形村観光協会 TEL.0263-31-6220 |